Zo grappig om te zien dat Colette en ik met dezelfde ingrediënten op hetzelfde moment onafhankelijk van elkaar een mooi recept wisten te creëren. Waar ik mij verdiepte in een overheerlijke Cookie Dough lukte het Colette met een beetje geduld om deze smeuïge bonbons op tafel te zetten!De smaakbeleving van een bonbon, met slechts enkele pure ingrediënten. Colette weet er wel raad mee!
Wie Colette is lees je hier. Deze inspirerende dame heeft haar eigen Facebook en Instagram, een feestje om te bezoeken voor iedereen met (of zonder) coeliakie, die van heerlijke en gezonde recepten houdt! Colette is een échte ‘Ins-PIE-rator’ die zich voornamelijk richt op: het zoeken naar balans, sport én gezond eten om haar lichaam en geest in een goede conditie te houden!
Bonbons, het woord alleen al straalt luxe uit. Ze hebben iets geheimzinnigs. Wat zal er in zitten? Je wil tenslotte wel écht een lekkere smaakbeleving ervaren. Alleen een lange tijd dacht ik dat deze kleine geluksmakers niet voor mij waren besteed. Ze bevatten vaak een lading aan ondefinieerbare ingrediënten en gluten- en lactosevrij zijn deze rakkers veelal niet. Dat kan anders!
In een handomdraai stonden deze Stralende Rakkers op tafel! Wil jij ze ook maken? Ga dan snel aan de slag met het recept!
Ingrediënten:
Voor 12 a 14 bonbons
- 25 gr pindakaas
- 1 eetlepel honing
- 25 gr (glutenvrije) havermout
- 12 a 14 Medjoul dadels
- 50 gr pure chocolade ( met een hoog cacao percentage)
- Gemalen kokos , pinda’s naar wens
Aan de slag!
- Als eerste kun je de ontpitte dadels open snijden .
- Vervolgens gaan we aan de slag met de vulling!
- Doe de pindakaas en de honing honing een minuut in de magnetron, roer dit goddelijke goedje door elkaar en voeg de havermout toe. Hmm, wat ruikt dit goed en wat smaakt het lekker!
- Vul de dadels met deze gouden combinatie en druk ze vervolgens weer dicht.
- Smelt de chocolade Au Bain Marie in een kommetje. In de magnetron 1 a 2 minuutjes maar blijf er wel bij staan zodat de chocolade niet verbrand.
- Doop de bonbons in de chocolade zodat er mooi glimmend jasje om de dadels heen zal verschijnen.
- Leg deze prachtige Pareltjes voorzichtig op een bordje dat bekleed is met bakpapier.
- Wil je er echt een decadente Smaakmaker van maken? Strooi er dan snel nog wat kokos overheen of doop de chocolade Kanjers met pindastrooisel.
- Zet de bonbons even in de koelkast zodat de chocolade hard kan worden.
- Serveer ze met liefde en geniet ervan met volle teugen!
Liefs Colette
Ben je benieuwd naar de toverkunsten van Colette? Volg haar dan via Facebook én Instagram!
Liefs Colette
