Is het geen plaatje? Deze Christmas Tulband Cake is niet alleen ontzettend lekker om te serveren bij een kopje thee maar je kunt zo’n plak ook gerust serveren bij het kerstontbijt! Mirel maakte er een kunstwerk van! Ze deelde de cake met de mensen om haar heen en vrijwel iedereen was direct verkocht.
Met enkele eenvoudige ingrediënten maakte ze er een feest van. De specerijen van Green Gypsy Spices zijn eventueel te vervangen door kaneel mocht je deze gouden specerijen niet in huis hebben.
Ben je benieuwd naar het recept? Lees dan snel mee!
Gluten- en lactosevrij genieten is een feest!
Wat heb je nodig?
Tulband van zo’n 18 cm
Ingrediënten
- 50 gr amandelmeel
- 60 gr (glutenvrij) havermeel
- 1 kleine el bakpoeder
- 1 el Love Peace en Granola
- 1 tl vanillepoeder
- 3 eieren
- 100 ml agavesiroop
- 65 gr granaatappelpitjes
- 40 gr pistachenootjes in kleine stukjes
Een tulband van 18 cm ( de tulband wordt wat lager, je kan evt kiezen voor een kleinere tulband dan wordt de cake hoger)
Aan de slag!
- Verwarm de oven voor op 180 graden.Alle melen en kruiden mengen in een kom
- Klop de eieren luchtig in 5 á 8 minuten
- Meng de melen door het eimengsel met een spatel, en daarna de agavesiroop
- Schep voorzichtig als laatste de granaatappelpitjes en de nootjes erdoor. Bewaar wat voor de decoratie van de tulband.
- Zet 25 á 30 minuten in de oven.
Laat je inspireren door Mirel en bekijk haar Instagramaccount eens!
