Gezondere Lions ze bestaan echt! Mijn liefde voor Lions is groot, deze kleine rakkers zijn dan ook op mijn lijf geschreven! Wanneer de smaken van pindakaas, chocolade terugkomen luchtige maar smaakvolle reep, dan ben ik gelukkig! Colette maakte met enkele producten in een handomdraai deze gezondere, glutenvrije Lions. Met een smeuïge maar toch stevige bite waan jij je even in de zevende chocoladehemel.
Deze gezondere glutenvrije Lions schuif je binnen 1o minuten de koelkast in!
Na de Twix cheesecake, Milky way taartje en de gezondere Snickers, staat er dan ook eindelijk een Lion creatie op de website! In slechts 10 minuten tover jij deze helden op tafel. Erg leuk om samen met kinderen te maken om vervolgens met elkaar te genieten van zo’n gezondere bite! Al is het erg verleidelijk om ze gewoon voor jezelf te houden en niet te delen. 😉
Heb jij ook zin om je tanden in deze gezondere Lion’s te zetten? Stroop de mouwen maar alvast op dan gaan we aan de slag!
Glutenvrij, tarwevrij, lactosevrij én vegan!
Recept
Bakpapier
Ingrediënten:
- 100 g pindakaas (het liefste een pure variant)
- 50 g ahornsiroop
- 25 g kokosolie
- Snufje zeezout
- 8 dunne mais- of rijstwafels
- 100 g pure chocolade
Aan de slag:
- Smelt de kokosolie in een pannetje op het vuur .
- Zodra de kokosolie vloeibaar is kun je de pindakaas, ahornsiroop en het zeezout hier doorheen roeren.
- Verkruimel de rijstwafels en spatel deze door het mengsel.
- Smelt vervolgens de pure chocolade au-bain marie en roer hier de in pindakaas verkruimelde rijstwafels aan toe.
- Zodra de chocolade goed is verspreid over de rijstwafelkruimels kun je er repen van vormen op het bakpapier.
- Schuif de repen de koelkast in zodat de chocolade uit kan harden.
- Een cadeautje om van te genieten!
Bewaartip! Bewaar de repen in een afgesloten bakje in de koelkast.
Geniet er van!
Liefs Co (lette)
Moet je de chocolade volledig onder het pinda rijstwafelmengsel roeren? Of eerder als een topping over het pinda rijstmengsel gieten?
Deze is zo lekker! Mijn man is er dol op, na een dagje keuken is de eerste vraag tegenwoordig: “Heb je ook van die lions gemaakt?”
Wat ik ‘m nog lekkerder vind maken is om de gepofte rijst (i.p.v. rijstwafels) even te bakken in de oven, dan blijft t zo lekker krokant!
Vandaag deze maar weer maken 🙂
Hi Rachel,
Wat leuk om te lezen zeg! Je tovert spontaan een glimlach op mijn gezicht. 🙂 Dankjewel voor de tip, deze zal ik erbij vermelden, wellicht hebben de lezers er iets aan! Blijf vooral bakken!
Liefs,
Marike
Deze zijn echt heerlijk!
Ik heb er nog wat gehakte noten aan toegevoegd, ik ben fan! Bedankt voor dit heerlijke recept!
Ik ben erg benieuwd naar hoe je de gepofte rijst bakt. Hoeveel en op hoeveel graden. Sta te trappelen om deze gezonde lions te maken. Jammie
Kun je ze ook met de dikkere rijstwafels maken?
Hi Ans,
Dat moet zeker lukken!
Liefs,
Marike
Ik weet niet wat er mis gaat maar ik kan er geen repen van vormen. Wacht ik soms te lang? Het blíjft korrelig
Hi Yvonne,
Dat is gek! Je moet ze inderdaad meteen in de vormpjes drukken of in een bakblik/ovenschaal met bakpapier. Laat deze vervolgens uitharden en snijd er dan repen van.
Liefs,
Marike
Zo gemaakt , en heeeeel erg lekker
Hi Cay,
Te leuk om te lezen! Geniet er vooral van!
Liefs,
Marike