Glutenvrije Snickers ontbijttaartjes

Snickers ontbijttaartjes, een glutenvrije én vegan traktatie!

Dat ik dol ben op de combinatie van pindakaas en chocolade, dat steek ik niet onder stoelen en banken. Het is goed terug te zien in de recepten die ik de afgelopen jaren heb gemaakt. Eén van mijn eerste recepten was een Snickers ontbijttaartje, dit recept verdiende een update én ook nog eens heel fijn dat je dit recept wél kan uitprinten. Doe er jouw voordeel mee!

Ontbijttaartjes met de smaak van de oh zo bekende Snickers, beter kan niet!

Vroeger at ik graag havermout met wat cacao en een klein beetje pindakaas, als ik er echt een feest van wilde maken voegde ik nog wat banaan toe. Niet veel later goot ik de havermoutjes in een taarvormpje en zo ontstonden de eerste ontbijttaartje. Op Instagram, Facebook én Pinterest kun je ze allemaal terugvinden. De voedzame basis van havermeel, amandelmeel en plantaardige melk met een vleugje cacao en een accent van pindakaas is om in te lijsten! Zie hier het resultaat, de Glutenvrije Snickers ontbijttaartjes! Ga jij ze maken?

Zo maak je het glutenvrije Snickers ontbijttaartje vegan!

Ik begrijp goed dat wanneer je het taartje vegan wil maken, je twijfelt of je hetzelfde resultaat krijgt. Dat krijg je zeker als je rekening houdt met het volgende. Vervang de eitjes door 100 g (ongezoete) appelmoes of 1 banaan. Gebruik als rijsmiddel baking soda + een scheutje citroensap. Met alleen bakpoeder blijft jouw taartje plat. Zonde van al jouw woeste arbeid. Geniet van de taartjes en doe je voordeel met de tips. 😉

Ben je op zoek naar glutenvrije recepten? Probeer eens dit glutenvrije haverbrood, glutenvrije bananencake, Glutenvrije Stracciatella cake, glutenvrije appeltaart of de glutenvrije Twix Bites!

Glutenvrij Snickers ontbijttaartjes

5 from 2 votes

Recipe by Marike Course: Cake en brownie, Desserts, Ontbijt, Ontbijttaartjes, Recepten, Taart, TussendoortjesCuisine: Glutenvrij, Vegan, lactosevrij, Koemelkvrij, Tarwevrij

Porties

4

Porties

Prep time

10

minutes

Cooking time

25

minutes

Calorieën

200

kcal

Total time

35

minutes

Ontbijten met een Snickers ontbijttaartje! Een feest voor iedere dag. Glutenvrij én vegan te maken.

Wat heb je nodig?

• 2 springvormpjes of ovenbestendige bakjes van 10 cm

• Bakpapier

• Mengkom

• Spatel

• Ingrediënten:

• 50 g glutenvrij havermeel

• 50 g amandelmeel

• 8 g cacao

• 2 eieren OF 100 g appelmoes

• 100 g kwark of plantaardige kwark

• 30 g ahornsiroop of Syrup gold

• Snufje zout

• 1/2 tl baking soda + scheutje citroensap OF 2 tl bakpoeder

• 2 el pindakaas

• Optioneel: 25 g pinda’s

• Optioneel: 2 zachte dadels

• Optioneel: 2 stukjes pure chocolade van 10 g

Zo maak je het!

• Verwarm de oven voor op 170 graden onder- en bovenwarmte. Vet de springvormpjes in met wat kokosolie en bekleed de bodempjes eventueel met bakpapier.
• Meng de melen, zout, cacao, kwark, zoetmiddel en eieren of eivervanger in een mengkom. Spatel alles goed door elkaar.
• Voeg het bakpoeder toe of los de baking soda op met het citroensap, spatel het beslag nog één keer door elkaar.
• Verdeel het beslag over 2 springvormpjes, duw een zachte ontpitte dadel (wil je er echt een feest van maken ook een stukje pure chocolade) in het midden, duw een lepel pindakaas in de kern en strooi de pinda’s er overheen. Dit wordt zoooo lekker!
• Schuif de taartjes de oven in voor zo’n 25 minuten. Genieten maar!

Notities

• Bewaartip! Je kan de taartjes zo’n 3 dagen afgeloten in de koelkast bewaren of vries ze in per stuk

Pinterest

Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Pin dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.