Mango cheesecake bites
Cheesecake bites met mango, ze passen heel mooi bij het kwartet van cheesecake bites recepten en mogen niet ontbreken op de website. Een heerlijke, smaakvolle cheesecake met een krokante bodem met een volle smaak en een vleugje vanille. Binnen een half uurtje klaar en helemaal niet moeilijk om te maken. Ga zelf eens aan de slag met deze cheesecake bites zonder pakjes of zakjes.
Ik maakte deze mango cheesecake bites voor de verjaardag van Vera en ze waren letterlijk binnen no-time op. Nu was het ook een heerlijke zonnige dag wat ongetwijfeld heeft geholpen, maar zeg nou zelf: is het geen plaatje?! Ben je geen fan van mango? Gebruik gerust bosvruchten, aardbeien, frambozen, gebakken appeltjes, blauwe bessen of kersen!
Glutenvrij, koolhydraatarm en vegan te maken!
Het fijne van dit recept is toch wel de veelzijdigheid. De bodem en de crumble is gemaakt van een combinatie van amandelmeel en kokosmeel. Door een vleugje vanille toe te voegen krijg je een hele volle smaak. De perfecte basis van deze cheesecake bites! De vulling heb ik gemaakt van plantaardige kwark, je zou ook kokosyoghurt kunnen gebruiken of Griekse yoghurt (niet lactosevrij, koemelkvrij en vegan). De crumble is nu ongebakken, super lekker maar ben jij meer fan van een gebakken crumble? Bak deze dan zo’n 5 minuutjes in de oven voor een extra bite!


Glutenvrije heescake bites
Ondertussen zijn er al heel veel lekkere cheesecake bites recepten verschenen op de website. Heb je de blauwe bessen crumble bites, frambozen cheesecake bites, oranje cheesecake bites, rabarber cheesecake bites, brownies, brownie en frambozen cheesecake bites al gespot? Nee? Dan is dit jouw kans! Makkelijk én vooral smaakvol genieten!


Wil je de Mango cheesecake bites bewaren op Pinterest? Pin dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

Hoi Marike,
Ziet er weer heerlijk uit! Ik ga ze zeker maken. Nog een tip voor de kleur, ik gebruik hiervoor saffraanpoeder. Een mespuntje is voldoende. Dit beïnvloed, in tegenstelling tot kurkuma, de smaak niet.
Groet,
Simone