Chocolade lava cake
Een chocolade lava cake, niet alleen lekker als toetje maar ook heel erg leuk om te maken als traktatie voor jezelf. Het is niets anders dan een chocolade cake waarbij de vulling nog vloeibaar is. Ik kan je zeggen, de smaak en structuur is waanzinnig! Dit recept maak ik regelmatig en tot mijn schrik stond het nog niet online. Hoog tijd om hier eens verandering in te brengen!
Glutenvrij én vegan!
Het fijne van dit recept is toch wel dat het glutenvrij én vegan is. Zo kan iedereen mee genieten. De chocolade lava cake is misschien nog wel lekkerder dan de traditionele. Ervaar het zelf! De Oreo on top kun je weglaten maar zorgt in het geheel absoluut voor iets extra’s! Probeer het eens uit!
Ben je op zoek naar meer chocolade recepten? Dan zijn de Stracciatella cake, de brownies, gezonde chocolade cake, bounty taart of de vegan Snickers Magnums echt iets voor jou!
Chocolade lava cake met Oreo glutenvrij én vegan
Course: Tussendoortje, Ontbijt, DessertCuisine: Glutenvrij, Lactosevrij, VeganDifficulty: Makkelijk1
servings5
minutes20
minutes265
kcal25
minutesWat een droom is dit gebakje! Deze overheerlijke chocolade lava cake met glutenvrij Oreo wil je niet alleen maken maar ook alleen opeten. 😉
Wat heb je nodig?
1 ovenschaaltje of springvormpje 10 a 12 cm
Mengkom
Spatel
- Ingrediënten:
50 g glutenvrij havermeel
10 g cacao
1 tl bakpoeder
50 g (plantaardige) kwark
100 ml (plantaardige) melk
2 el ahornsiroop
1 tl kokosolie
Optioneel: 1 tl Livin’La Vida Choco – Green Gypsy Spices
20 g pure chocolade
1 glutenvrije Oreo
Zo maak je het!
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet het ovenschaaltje of het springvormpje in.
- Spatel alle ingrediënten door elkaar behalve de chocolade en de Oreo.
- Schenk het beslag in het ovenschaaltje of springvormpje.
- Duw de chocolade in het midden van het beslag, top de cake met de Oreo.
- Schuif de chocolade lava cake de oven in voor zo’n 18 a 20 minuten en geniet!
Notities
- Serveer de cake warm dan is deze het allerlekkerste!
#ohmypie
Ga je deze chocolade lava cake met Oreo maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de chocolade lava cake met Oreo bewaren op Pinterest? Pin dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
Heb ze gemaakt en leek me heerlijk.
Maar ze worden maar niet gaar.
Heteluchtoven gebruikt,maar na 40 minuten zijn ze nog niet gaar. Had ik boven en onverwarmde moeten gebruiken? Staat niet duidelijk in het recept. Jammer zeg
Hai.. hebben ze na afkoelen opgegeten en waren toch lekker ondanks dat ze lang stonden. Anders waren ze echt niet goed, liep eruit. Weet dat het lavacakjes zijn maar ze waren echt nog te dun. Misschien toch misgegaan bij gebruik van een ingrediënt. Ga ze nog eens proberen en dan met boven en onderwarmte stand oven.
Wat fijn dat ze lekker waren! Op welke stand heb je ze gebakken, daarnaast kan de temperatuur per oven nogal wel eens verschillen waardoor je de baktijd iets aan moet passen. Dat kan verschil uitmaken. 🙂 Ik ben benieuwd!
Groetjes,
Marike
Hi! Welke ovenstand heb jij gebruikt om ze te maken?
Ik heb de onder- en bovenwarmte gebruikt. 🙂