Glutenvrije cake met bramen
Afgelopen week hebben we heel veel bramen geplukt. Nouja geplukt en verzamdeld? Vera stopte alles in haar mond in plaats van in het emmertje. 😉 Naast zelfgemaakte bramenjam, bramen ontbijttaartjes, bramen cheesecake en bramen kwarktaartjes leek het mij zó leuk om eens een makkelijke glutenvrije cake met bramen te maken. Zie hier het resultaat! Een cake waar je écht van kan genieten!
Hoe maak je een lekkere glutenvrije cake?
Eigenlijk is het niet heel lastig. Door de juiste ingrediënten te gebruiken, goede verhoudingen én door de juiste baktijd aan te houden ontstaat er al snel iets lekkers! Ik heb een ronde springvorm gebruikt van 18 cm, je kan ook een cakevorm gebruiken van 25 cm. Het amandelmeel is een hele fijne basis! Je kan het amandelmeel ook prima combineren met glutenvrije havermeel voor eenzelfde resultaat! De citroen en de vanille geven de cake een fris-zoete smaak, dat is precies wat je wil! Iedere hap is weer een ontdekkingstocht. Ik ben benieuwd ga jij de cake maken? Het recept staat nu voor jou klaar!
Glutenvrije cake bewaren
Heb je een glutenvrije cake gemaakt? Bewaar deze dan buiten de koelkast. Door de cake in de koelkast te bewaren wordt deze sneller oud. Heb je de glutenvrije cake met bramen gemaakt met topping? Dan is het handig om deze wel in de koelkast te bewaren. Dek de cake dan goed af of bewaar deze in een afgesloten bakje om te voorkomen dat de cake uitdroogt. Je kan de cake ook invriezen per punt (zonder topping) zo kun je op ieder moment genieten van een lekker tussendoortje!


#ohmypie
Ga je deze glutenvrije cake met bramen maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
