Appelflappen bakken
Ik weet nog goed dat ik als kind graag in de keuken stond. Eén van de eerste dingen die ik bakte dat waren appelflappen! Trots dat ik was als ze gelukt waren en moeite dat we hadden om niet alles in één keer op te eten. Op één of andere manier stond het mij tegen om glutenvrije appelflappen te maken. Sinds een jaartje verschijnen ze regelmatig op tafel. Zeker wanneer ik weinig tijd heb om iets lekkers te maken en er komt bezoek of wanneer wij gewoon zin hebben in iets lekkers dan worden het…..glutenvrije appelflappen. Eerlijk is eerlijk ze zijn gewoon ongelofelijk lekker!
De perfecte appelflap!
Appelflappen maken is echt appeltje-eitje. Binnen 25 minuten staan ze bij jou op tafel. Toch zijn er een aantal tips die jou wellicht kunnen helpen om de perfecte appelflappen te maken. Glutenvrij bladerdeeg uit de supermarkt is niet altijd mijn favoriet. Ik gebruik nu zelf graag het bladerdeeg van Lieke is Vrij of van Schär, beide werken top bij het maken van appelflappen. De rest kan ik je afraden, been there, done that. Laat het bladerdeeg eerst op kamertemperatuur komen voordat je ze vult om scheuren te voorkomen. Mijn goudentip! Bak de appelstukjes kort en blus ze eventueel af met een klein scheutje water. Je zal zien, de vulling is nog nooit zo smeuïg en smaakvol geweest! 😉
Nu jij! Het recept heb ik voor jou uitgewerkt. Glutenvrij én vegan! Sla hem gerust op!
Meer glutenvrije recepten met appel
Ben je op zoek naar meer lekker recepten met appel? Probeer dan eens deze heerlijke glutenvrije appeltaart, appeltaart ontbijttaartjes of deze glutenvrije cake met appel!


#ohmypie
Ga je deze glutenvrije appelflappen maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!

Waar kan ik glutenvrij bladerdeeg kopen? Bij Ekoplaza kan ik het niet vinden helaas.
Ik kocht Schär bij Jumbo, en Lieke is Vrij bij Crisp. Ik weet dat de meeste supermarkten wel glutenvrij bladerdeeg hebben tegenwoordig 🙂
Hoi Marike
Ik vind van schar alleen een rol bladerdeeg. Is dat net zo te gebruiken? Bij gebrek aan geduld om op bestelling van Lieke te wachten:)
AH heeft glutenvrije bladerdeegplakken.