Glutenvrije cakerol maken
Een cakerol met pompoen en kruidige specerijen, ziet deze er niet geweldig uit? Ik beloof je, binnen een half uurtje ligt jouw glutenvrije pompoen cakerol in de koelkast. Ik heb alle stappen voor jou uitgewerkt zodat er ook bij jou op tafel een perfecte cakerol te zien zal zijn. Het lijkt veel werk maar dat valt enorm mee. De missers heb ik alvast voor jou gemaakt met het recept. 😉 Om de perfecte glutenvrije pompoencakerol te maken deed ik maar liefst 3 pogingen. Het resultaat mag er zijn!
Zo maak je de pompoen cakerol koolhydraatarm!
Weer zo’n fijn recept dat voor de liefhebbers koolhydraatarm te maken is. Gebruik als basis amandelmeel of hazelnootmeel. Als zoetmiddel kun je kiezen voor erythritol. Voila! Zo simpel kan het zijn. Sla het recept vooral op en geniet!
Bakken zonder eieren? De cakerol maak je zo vegan!
Naast alle pogingen die ik deed voor een glutenvrije cakerol, heb ik meteen ook een glutenvrije én vegan pompoen cakerol gemaakt. De verhoudingen zijn net even anders. Deze heb ik voor jou uitgewerkt! Wat heb je nodig: 160 g glutenvrij meel, 120 gram pompoen puree, 2 tl bakpoeder, 60 ml kokosolie- gesmolten, 130 g ahornsiroop, 250 ml plantaardige melk, 2 tl bakpoeder, 2 tl kaneel. Spatel alles goed door elkaar en verdeel dit over de bakplaat. Bak de cakerol in zo’n 11 a 13 minuten goudbruin en volg de verdere instructies op uit het recept!
Nog meer fijne glutenvrije recepten!
Nog zo’n fijn recept is deze speculaas cakerol! Ben je op zoek naar meer pompoenrecepten? Dan is deze pompoen cake met kaneelswirl écht iets voor jou! Of wat dacht je van de pompoen muffins of de kruidkoek ontbijttaartjes? Echt zo lekker, dat je ze niet wil missen!


#ohmypie
Ga je deze glutenvrije pompoen cakerol met gebakken peer maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

Wauw wauw wauw! Ziet er echt weer fantastisch gaaf uit. Kerstideetje 🙂
Niet te zwaar ook, is er genoeg ruimte voor de kerstchocolaatjes bij de koffie en de kaasplank haha! Dankjewel voor de waardevolle inspiratie. Groetjes!
Hi Annemiek,
Te gek he? Inderdaad kleine plakjes snijden en dan heb je echt een luchtige traktatie op tafel. 🙂
Liefs,
Marike
En ook deze is weer fantastisch lekker, vorige week de lions gemaakt, nu deze voor bij de thee.
Zo blij dat ik je website heb ontdekt.
Hi Anita,
Wat leuk om te lezen zeg, geweldig!
Ik heb hem gemaakt🙂 heerlijk Marike 😋