Glutenvrije appel crumble maken
Deze appelkruimeltaartjes krijgen sowieso een plaatsje op het menu tijdens de feestdagen. Zien ze er niet geweldig uit? Door een speculaasbodem te combineren met gebakken appeltjes, kaneel en rozijnen en een crumble on top ontstond in een handomdraai één van mijn favoriete toetjes. Je kan de taartjes snijden wanneer ze iets zijn afgekoeld of je kan ze warm eten natuurlijk. Deel ze met de mensen om je heen of geniet er lekker zelf van. Extra lekker met een bolletje vanille ijs.
Extra lekker met gebakken appeltjes
Doordat de taartjes maar heel even in de oven moeten wordt verse appel niet altijd zacht. Door de appeltjes even te bakken behouden ze een bite maar komen de smaken veel beter uit. Je kan de taartjes zelfs al een dag van tevoren maken. Je zal zien de taartjes zijn dan nog lekkerder!
Op zoek naar meer lekkere glutenvrije recepten?
Wellicht is deze appelkruimeltaart echt iets voor jou! Of wat dacht je van de appel-cranberry crumble bites, de bosvruchten kruimeltaart of de appeltaart ontbijttaartjes?
Glutenvrije appel crumble
Course: Ontbijt, Tussendoor, Dessert, GebakCuisine: Glutenvrij, Lactosevrij, VeganDifficulty: Makkelijk4
servings20
minutes20
minutes175
kcal40
minutesAppel crumble is één van mijn favoriete toetjes. Het leek mij super leuk om hier een kleurrijk taartje van te maken die je kan delen met de mensen om je heen. Lekker voor tussendoor, als toetjes of als ontbijt. Glutenvrij én vegan!
ingrediënten
50 g 50 amandelmeel
30 g 30 glutenvrij havermeel
2 el 2 2 el ahornsiroop, dadelstroop of Syrup gold
2 tl 2 speculaaskruiden
30 g 30 plantaardige boter of kokosolie
snufje zout
- Voor de vulling:
2 2 appels- ik heb Elstars gebruikt
2 tl 2 kaneel
2 el 2 ahornsiroop of kokosbloesemsuiker
30 g 30 rozijnen
1 el 1 arrowroot of maizena
2 tl 2 plantaardige boter of kokosolie om in te bakken
- Voor de crumble:
35 g 35 amandelmeel
30 g 30 glutenvrije havermout
1 el 1 gesmolten plantaardige boter of kokosolie
1 el 1 ahornsiroop
1 tl 1 kaneel of speculaaskruiden
1 el 1 amandelschaafsel – optioneel
- Wat heb je nodig?
2 springvormpjes of ovenschaaltjes 10 a 12 cm
Mengkom
Spatel
Bakpan
Zo maak je het!
- Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed de bodem van 2 springvormpjes met bakpapier en vet de randen in.
- Sneed alle ingrediënten voor de bodempjes door elkaar en verdeel deze over de bodempjes van de springvormpjes. Is het deeg te droog? Voeg dan een scheutje plantaardige melk toe.
- Bak de bodempjes van de taartjes alvast 6 minuten in de oven. Verwarm ondertussen een koekenpan op het vuur met de boter of kokosolie. Bak de appelblokjes, rozijnen, kaneel en het zoetmiddel op een middelhoog vuur zodat de appelblokjes iets minder hard zijn.
- Roer de arrowroot door de appeltjes heen en verdeel de appelvulling over de bodem van de springvormpjes. Druk deze goed aan.
- Roer voor de crumble de ingrediënten door elkaar en strooi deze over de taartjes.
- Bak de taartjes in zo’n 20 minuten goudbruin. Laat ze een klein beetje afkoelen of helemaal afkoelen en geniet! Wanneer je de appel crumble nog heel even in de koelkast zet zal je zien dat de taartjes heel mooi uit de springvorm komen. Je kan de taartjes gerust al een dag van tevoren maken. 🙂
- Genieten maar! Deel de taartjes of eet ze zelf op.
Recept video
Notities
- Bewaartip! Je kan de taartjes zo’n 3 dagen afgesloten bewaren in de koelkast!
- Kun je niet tegen amandelmeel? Gebruik glutenvrij havermeel.
- Niet zo’n fan van appel? Gebruik peer of maak een crumble met rood fruit.
#ohmypie
Ga je deze glutenvrije appel crumble maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
