Glutenvrije brownie cheesecake met paaseitjes
Een overheerlijke brownie daar begon het mee, al snel verdween er een romige vulling overheen gemaakt van (plantaardige) slagroom en kokosyoghurt mét paaseitjes. Dé taart die je wil maken tijdens de paasdagen of gewoon om er thuis een feestje van te maken. Ik laat je zien hoe jij in een handomdraai zelf zo’n betoverende taart kan maken. Het lijkt moeilijk, maar echt dat valt heel erg mee. Je kan de taart ook alleen met slagroom maken, vervang de kokosyoghurt dan door slagroom voor een echte creamy dreamy pie. Zo lekker! Andersom kan natuurlijk ook, geen fan van slagroom? Vervang de slagroom dan door kokosyoghurt of een stevige kwark of roomkaas waar jij fan van bent.
Glutenvrije cheesecake die je ook vegan kan maken!
Wanneer het bijna Pasen is dan wordt ik altijd een beetje zenuwachtig. Wat zal ik maken dit jaar en wat is makkelijk om te maken en toch ook erg lekker? Zeker met twee jonge kinderen in huis en een verbouwing hebben we niet zo heel veel tijd om in de keuken te staan. Dat bracht mij op een waanzinnig idee, zie hier die overheerlijke brownie cheesecake met paaseitjes! Hoe leuk zijn die kleurtjes? Het is misschien even zoeken naar kleine paaseitjes, je kan de paasei M&M’s gebruiken deze zijn glutenvrij helaas niet melkvrij of vegan. Gelukkig zijn er ook vegan eitjes. Wees er wel op tijd bij want nét voor Pasen zijn ze vaak snel uitverkocht.
Oh My Pie! Baktips!
- De brownie bakte ik de avond ervoor en de vulling schonk ik er de volgende dag overheen, toen ik meer tijd had. Dit kan natuurlijk ook, je hoeft de taart niet in één keer achter elkaar te maken.
- Gebruik acetaatfolie om strakke randen te maken bij jouw taart.
- Wil je de taart koolhydraatarm maken? Gebruik amandelmeel, erythritol als zoetmiddel en vervang de chocolade door koolhydraatarme chocolade.
Heel veel bakplezier! Deze taart is een winnaar!


Glutenvrije recepten met chocolade
Ben jij gek op chocolade? Dan is de Bounty taart , brownie en tiramisu taart, stracciatella cheesecake ook echt wat voor jou of wat dacht je van de chocolademousse taartjes met Bailey’s, de chocolade ontbijttaartjes of de Reeses!
#ohmypie
Ga je deze brownie cheesecake met paaseitjes maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

Hoi,
Gisteren deze taart gemaakt, zag er perfect uit maar op het moment dat ik de springvorm los maakte droop alle chocola er overheen.
Kan dat door de eitjes komen?
Gr Helga
Hey Helga,
Dankjewel voor het berichtje. Wat jammer zeg! Heb je de chocolade nog iets uit laten harden in de koelkast?
Liefs,
Marike
Hoi Marike,
Deze taart lijkt mij heerlijk om te maken! Vraagje voor de ei vervanging, op welke temperatuur moet het water zijn icm de arrowroot en baking soda? Maakt dat enig verschil qua toepassing?
Groetjes Kim