Blauwe bessen cake met een vleugje citroen
Fris, vol van smaak en zo lekker dat iedereen hier van mee wil genieten. Deze glutenvrije blauwe bessen cake is een echte allrounder onder de zoete recepten. Het is eigenlijk altijd lekker! Helemaal lekker met wat citroenrasp en vanille, de ultieme combinatie wanneer je blauwe bessen gebruikt. Je kan verse blauwe bessen of blauwe bessen uit de diepvries gebruiken. Laat deze dan wel even ontdooien. De cake is super voedzaam, we gebruiken havermeel of rijstmeel en amandelmeel als basis en de cake wordt lekker smeuïg door de appelmoes of kwark, zo heb je geen pondje boter nodig en is de blauwe bessen cake gezonder dan de doorsnee cake uit de winkel. Vind je het beslag niet zoet genoeg? Voeg nog wat extra zoetmiddel toe, zo personaliseer je de cake helemaal naar jouw eigen smaak en wensen!
Gezonde blauwe bessen cake bewaren
De gezonde blauwe bessen cake kun je het beste bewaren afgedekt in de koelkast of per plak verpakt in de vriezer. Zo kun je op elk moment genieten van deze heerlijke cake! Als ontbijt, als tussendoortje, traktatie of gewoon lekker voor bij de koffie! De cake blijft zo’n 5 dagen lekker wanneer je deze in de koelkast zal bewaren.
Glutenvrije recepten met blauwe bessen
Er zijn zoveel lekkere recepten met blauwe bessen, wat dacht je van de blueberry cheesecake ontbijttaartjes, blauwe bessen crumble bites, de blauwe bessen ontbijttaart of de geweldige Zebra taart met blauwe bessen!

#ohmypie
Ga je deze gezonde blauwe bessen cake maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

ik vond een heerlijk lekker dessert voor bij de koffie of vier uurtje
Hij ruikt heerlijk en ziet er goed uit. Was alleen helemaal niet gaar na 50 min, toen nog 15 min erbij, daarna uit de vorm, omgedraaid en nog 30 min op 140.
Maar ik ga hem toch nog een keer proberen omdat hij zo lekker ruikt, maar dan wel met meer suiker en langere baktijd.
Deze glutenvrije cake heb ik voor de medecursisten op de yogales gebakken. Iedereen was enthousiast over dit heerlijke recept. Ik ga hem zeker vaker maken, ook met andere vruchten. Dankjewel voor het bedenken en doorgeven.