Glutenvrije kruimeltaart met bosvruchten
Als kind was ik al gek op taart, een kruimeltaart met bosvruchten stond met stip op nummer 1. Sinds ik glutenvrij moet eten maak ik zo’n taart regelmatig, deze kruimeltaart was lang favoriet maar sinds kort heb ik het recept aangepast waardoor ik het niet kon laten om deze gelijk voor jullie uit te werken. Dit is de 2.0 versie en ik beloof je, ik zal je niet teleurstellen! De bodem is gemaakt van amandelmeel en havermout met een vleugje vanille, de vulling heb ik gemaakt van diepvries bosvruchten met wat vers fruit tussendoor. De krokante koekbodem doet het ontzettend goed samen met fruitige, zachte vulling. Dit is een recept om op te slaan!
Vegan kruimeltaart
Naast glutenvrij is de taart ook vegan. Er worden geen dierlijke producten gebruikt in het recept waardoor het voor nog meer mensen mogelijk is om lekker te genieten! De taart is smeuïg en krokant van zichzelf daar hebben we zelfs geen eieren voor nodig. 😉 Door maïzena of arrowroot te gebruiken kun je de vulling binden. Let op, gebruik niet meer dan ik heb aangegeven anders wordt de vulling te stevig en dat is nou net niet de bedoeling. Door de taart goed af te laten koelen wordt de vulling steviger. Schrik niet wanneer de taart uit de oven komt en de vulling is nog vrij nat, dat hoort zo. 🙂
Zo maak je de taart nog lekkerder!
De taart is super lekker volgens het recept maar wil je echt uitpakken. Verdeel dan een laagje amandelspijs over de bodem. Gebruik 100 g amandelmeel, 60 g ahornsiroop en een scheutje citroensap. Verdeel het amandelspijs over de bodem wanneer de taartbodem uit de oven komt. Ik beloof je, dit wil je proeven. 😉
Glutenvrije kruimeltaart met bosvruchten bewaren
De taart blijft zo’n 3 a 5 dagen goed in de koelkast. Daarnaast kun je de taart ook prima invriezen, zo kun je elk moment genieten van zo’n heerlijke traktatie! Ben je geen fan van bosvruchten? Gebruik gerust, aardbeien, blauwe bessen, appeltjes of frambozen.
Meer glutenvrije recepten met kruimels
Ben je dol op kruimeltaarten? Dan zijn de volgende glutenvrije taarten echt iets voor jou!
- Perenkruimeltaartjes
- Glutenvrije appelkruimeltaart
- Kruimeltaart met ananas
- Bites met cranberry en appel


#ohmypie
Ga je deze kruimeltaart met bosvruchten maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

Iets vergeten ?? Hoe maak je de crumble????? van n deel van de koekbodemingedienten??
Hemels lekker taartje! Heel gemakkelijk en snel te maken!
Ook deze is weer heerlijk,wat een feestje om te maken EN op te eten😋
Hi Anita,
Dat begrijp ik helemaal! Echt een feestje he deze taart?!
Liefs,
Marike