Glutenvrije plaattaart
Ik ben dol op plaattaarten, je kan er namelijk alle kanten mee op. Je kunt ze ook nog eens ontzettend goed voorbereiden, waardoor je de plaattaart alleen nog hoeft op te warmen in de oven voor je hem gaat serveren. Wij eten ze graag met een soepje of een lekkere salade. Normaal gesproken wordt er een bladerdeegbodem als basis gebruikt maar ik heb dit keer gekozen voor een voedzame glutenvrije bodem van pompoen en een topping van gegrilde courgette, tomaatjes, pesto en een goede feta! Ik beloof je dit recept is weer een topper.
Glutenvrije plaattaart met een voedzame bodem van pompoen
Pompoen? Jazeker! De glutenvrije plaattaart bestaat voor 50% uit groentes, hierdoor is het ook een makkelijke manier om kinderen ongemerkt meer groentes te laten eten. De bodem is krokant, vol van smaak en ook nog eens heel makkelijk om te maken. Je kan volop variëren met de topping. Leef je uit zou ik zeggen. 😉
Meer glutenvrije hartige recepten!
Naast zoet staan er ondertussen al heel wat hartige recepten online. Wat dacht je van de glutenvrije zoete aardappel pizza, de gezonde hartige taart, de glutenvrije pitabroodjes, de focaccia en alle glutenvrije brood recepten?

#ohmypie
Ga je deze glutenvrije plaattaart maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
