Glutenvrije toetjes met perzik en passievrucht
Solero Exotic, wie kent hem niet? Het is al jarenlang mijn favoriete ijsje en ik vond het hoog tijd om hier iets mee te doen. Wat dacht je van deze Solero toetjes? De combinatie van perzik, mango en sinaasappel is echt een feestje samen met de romige slagroom-yoghurtvulling. In Duitsland zijn de Solero desserts mateloos populair, niet zo gek wanneer je de toetjes hebt geproefd weet je precies waarom! In Duitsland maken ze deze toetjes met de vanille pudding uit het bakschap die je niet hoeft te verwarmen. Ook heel lekker alleen zijn de toetjes dan heeeel zoet, niet meer lactosevrij en minder gezond. Ik heb daarom een eigen creatie bedacht en zie hier het resultaat!
Glutenvrij Solero dessert maken
Als basis voor de toetjes heb ik een vers sapje van de AH gebruikt met perzik, mango en maracuja. Je kan ook kiezen voor dubbeldrank, hier wordt alleen vaak wel extra suiker aan toegevoegd. Door de sap even te verwarmen en te binden ontstaat al snel een frisse fruitvulling die minder vloeibaar is waardoor je er laagjes mee kan maken. Klop de slagroom op, maak deze eventueel steviger met klopfix of een theelepel xanthaangom, roer hier de yoghurt doorheen en je kan mooie lagen maken. Maak er 2 grote toetjes mee of 4 kleintjes, aan jou de keuze!
Meer glutenvrije desserts
Ben je net zo’n toetjes fan als ik ben? Dan zijn deze glutenvrije desserts echt iets voor jou! Wat dacht je van de Limoncello tiramisu, de gezonde cheesecakejes met rood fruit, appeltaart cheesecake, Bounty taart of de Tiramisu taart echt iets voor jou!

#ohmypie
Ga je deze Solero toetjes maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

Ik ben nog op zoek naar zelf te klopp n plantaardige maar glutenvrije en sojavrij slagroom
Hi Tineke,
Ik kocht deze bij de AH, je hebt ze van Alpro in het koelschap staan of van AH eigenmerk bij de houdbare melk in het schap staan. Zet ze wel echt een halve dag koud in de koelkast anders kloppen ze niet op.
Liefs,
Marike