Glutenvrij rozijnenbrood bakken
Een makkelijk recept om een overheerlijke glutenvrij rozijnenbrood te bakken. Het brood is heel smeuïg doordat we kokosyoghurt en appelmoes gebruiken én elastisch doordat we psylliumvezels gebruiken. Deze vezels maken het brood voedzaam en ze zorgen ervoor dat het brood mooi mee veert. Het fijne is wel dat het brood zonder gist te maken is. We gebruiken bakpoeder en baking soda, hierdoor wordt het brood mooi luchtig en niet compact. We hebben het brood nu wel 3 keer gebakken. Een broodje waar je geen genoeg van kan krijgen. Eenmaal gemaakt is verslaafd. 😉
Rozijnenbrood, extra lekker met suikerparels
Wil je echt een feest maken van het glutenvrije rozijnenbrood? Voeg dan suikerparels toe. Dan krijg je een combinatie van een rozijnenbrood en een suikerbrood. Oef, wat is dat lekker! Het vleugje kaneel geeft net dat beetje extra waardoor je er nog meer van kan genieten!
Glutenvrij brood bakken
Glutenvrij brood, het is één van de dingen die ik het liefste bak. Niet gek, want hoe lekker is het om de dag te beginnen met een vers gebakken glutenvrije boterham? In deze blog over glutenvrij brood bakken leg ik jou de basis uit. Het lekkerste glutenvrij brood, de luchtige bolletjes, de glutenvrije panini’s en het glutenvrije suikerbrood zijn écht winnaars die je eens moet proberen.


#ohmypie
Ga je dit glutenvrije rozijnenbrood maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

Heerlijk brood geworden! Knapperige korst, heerlijk zacht van binnen. Zo fijn om op één plek meerdere goede recepten bij elkaar te vinden, dankjewel hiervoor.
Wat fijn om te lezen Els!
Ik wil dit brood graag bakken,kan geen rijstmeel krijgen.
Wat is het beste alternatief amandelmeel of boekweit meel?
Hoihoi, net het brood in de oven gezet. Kan het zijn dat ik mis waar de appelmoes toegevoegd moet worden?
Zo blij met jouw recepten!
Brood net gemaakt. Helaas, wat ontzettend zout….. Ik had al zo mijn bedenkingen bij 7 gram maar bah. Jammer, had me er erg op verheugd maar kan nu het hele brood weggooien. Zo zonde.
En idd de appelmoes wordt in het recept niet meer genoemd bij het toevoegen.
Heb eerder 2 andere recepten van je gemaakt en daar ben ik wel heel blij mee!