Glutenvrije taart met aardbeienmousse
Een luchtige aardbeientaart met een crunchy bodem van gepofte rijst, witte chocolade en pistachenoten. Geloof mij, dit is zo’n taart waar van kan dromen! Zomers, fris én licht. Afgelopen week kregen we vrienden op bezoek, dat is voor mij altijd het perfecte moment om te experimenteren met recepten omdat ik dan gelijk weet wat ik aan kan passen en of het écht iets is om te delen. Tijdens deze warme zomerse dagen zet ik het liefste de oven niet aan en kies is voor fruitige smaken. Deze glutenvrije taart met aardbeienmousse is zooo luchtig en fris, deze taart pas perfect bij deze tijd van het jaar.
Met een crunchy bodem van gepofte rijst, witte chocolade én pistachenoten
Klinkt dit niet fantastisch? De bodem van de taart is gemaakt met slechts 3 ingrediënten, luchtig en crunchy tegelijkertijd. Ik heb gepofte rijst gebruikt als basis, dit kocht ik bij de AH en het ligt bij de ontbijtgranen. Je zou evt ook rice krispies kunnen gebruiken. Net waar jouw voorkeur naar uitgaat. Gepofte quinoa zou je kunnen gebruiken als vervanging van de gepofte rijst, mocht je het niet kunnen vinden. De witte chocolade geeft een bite aan de bodem en de combinatie met pistachenoten is gewoonweg GODDELIJK! Ik zou zeggen, probeer het eens!

Meer glutenvrije taart recepten
Ben je gek op aardbeien en taart? Dan word je vast heel blij van deze recepten. De glutenvrije luchtige aardbeientaart is nog altijd een hit, evenals de glutenvrije aardbeientaart evenals de lava cakes met witte chocolade én aardbeien, de aardbeien ontbijttaartjes, zebrataart met aardbeien, de glutenvrije aardbeientiramisu en de glutenvrije slof met aardbeien.

#ohmypie
Ga je deze glutenvrije taart met aardbeien mousse maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

He Marike, als ik de vulling over de bodem giet, dan blijft er niks meer van mijn knapperige lekkere bodem over. Deze wordt in zijn geheel sponzig, wat ik zoo ontzettend jammer vind. Ik heb de vulling in de koelkast helemaal laten afkoelen voor een langere tijd en meerdere malen doorgeroerd oh maak jij dit zodat de 2 helfden mooi gescheiden blijven?
Hee Tess,
Wat vervelend zeg! Heb je de bodem heel stevig aangedrukt met een leeg glas of bolle kant van een lepel en even koud gezet voordat je de vulling er overheen hebt verdeeld? Ik denk graag even met je mee zodat het niet nog een keer zal gebeuren.
Lieve groet,
Marike