Stroopwafel ijs zonder ijsmachine, glutenvrij en lactosevrij

Zelf stroopwafel ijs maken!

Weet je nog die mega lekkere glutenvrije stroopwafels die ik laatst deelde? Met de stroopwafels die ik nog over had maakte ik een verrassend ijsrecept, namelijk stroopwafel ijs dat je kan maken ZONDER ijsmachine! Halleluja! Toch is het ijs wel heel erg romig én niet onbelangrijk… makkelijk om te maken. Ik laat je stap voor stap zien hoe je dit fijne recept maakt én hoe jij hier net zo van kan genieten als wij regelmatig doen.

Stroopwafel ijs maken zonder ijsmachine

Het enige wat je nodig hebt is een cakevorm of bakblik, een (hand)mixer, mengkom en spatel. Het recept is niet het meest ‘gezonde’ recept maar wel ongelofelijk lekker én je hebt geen vorming van ijskristallen. IJskristallen kan je namelijk het beste voorkomen door toevoeging van vet en suiker. Kies dus gewoon lekker een keer voor ijs op basis van (plantaardige) slagroom. Hierbij geldt: een hoger vetpercentage zorgt voor een vollere smaak en zachtere textuur van het ijs. We gebruiken gecondenseerde kokosmelk, deze is lactosevrij én vegan. Hierdoor kan iedereen genieten van het vanille roomijs!

Meer ijsrecepten die je maakt zonder ijsmachine!

Ben je net zo dol op ijs als ik maar heb je geen ijsmachine? Geen probleem! Ik heb een aantal lekkere en vooral makkelijke recepten voor jou.

• Lactosevrij vanille roomijs met kersen
• Snickers Magnums
• Blueberry cheesecake ijsjes
• Peche melba ijsjes
• Cookie dough ijs

Stroopwafel ijs zonder ijsmachine, glutenvrij en lactosevrij

0 from 0 votes

Recipe by Marike Course: Desserts, IJs, TussendoortjesCuisine: Glutenvrij, Lactosevrij, VeganDifficulty: Makkelijk

Hoeveelheid

10

Bollen

Voorbereiding

30

minutes

Wachttijd

6

hours 

Totale tijd

6

hours 

30

minutes

Súper romig stroopwafel ijs dat je kan maken zonder ijsmachine. Ik heb voor het jou het recept! Extra lekker met blokjes karamel, ik beloof je dit ijs is een succes bij iedereen! Glutenvrij, lactosevrij én vegan te maken.

ingrediënten

• 400 ml 400 (plantaardige) slagroom

• 1 blikje 1 gecondenseerde (kokos)melk

• 1 1 vanillestokje

• 3 a 4 3 a 4 glutenvrije stroopwatels

• Optioneel: 50 g karamelblokjes

Zo maak je het!

• Klop de slagroom lobbig dus niet helemaal stijf. Giet de gecondenseerde kokosmelk erbij en mix dit rustig door elkaar.
• Schraap de merg uit het vanillestokje en spatel dit nog even goed door het roomijs heen.
• Roer de stroopwafelstukjes en de karamelblokjes door het roomijs en verdeel dit over de bodem van de cakevorm. Versier met extra blokjes karamel en stukjes stroopwafel. Dek de bakvorm af met keukenfolie.
• Zet het ijs zo’n 6 uur in de vriezer en geniet! Je hoeft het niet tussendoor door elkaar te roeren.

Notities

• Tip! Eet hem met een lekker glutenvrij hoorntje voor het ultieme genietmoment!

Pinterest

Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.