Glutenvrije bosvruchtenmousse taart
Wanneer je mijn twee favoriete taarten combineert ontstaat deze taart! Het leek mij leuk om twee top recepten te combineren namelijk de bosvruchten brownie taart en de aardbeienmoussetaart. Geloof mij, deze taart is het beste van twee werelden. Een luchtige bosvruchtentaart met een crunchy bodem van gepofte rijst, witte chocolade en pistachenoten. Fris, niet te zoet én licht. Je maakt de perfecte bodem door de gepofte rijst goed aan te drukken in de bakvorm, met goed bedoel ik heel stevig. Hierdoor voorkom je dat de gepofte rijst los laat en de bodem minder stevig zal zijn. De mooie roze kleur krijg je doordat we bosvruchten sap gebruiken, ik heb hiervoor diepvries bosvruchten gebruikt die ik heb uitgedrukt in een zeef. Dit gaf een mooie roze kleur. Is jouw taart minder roze van kleur? Voeg iets meer sap toe of gebruik wat dragonrfruit poeder (natuurlijke kleurstof) om de kleur intenser te maken.
Met een crunchy bodem van gepofte rijst, witte chocolade én pistachenoten
Klinkt dit niet fantastisch? De bodem van de taart is gemaakt met slechts 3 ingrediënten, luchtig en crunchy tegelijkertijd. Ik heb gepofte rijst gebruikt als basis, dit kocht ik bij de AH en het ligt bij de ontbijtgranen. Je zou evt ook rice krispies kunnen gebruiken. Net waar jouw voorkeur naar uitgaat. Gepofte quinoa zou je kunnen gebruiken als vervanging van de gepofte rijst, mocht je het niet kunnen vinden. De witte chocolade geeft een bite aan de bodem en de combinatie met pistachenoten is gewoonweg GODDELIJK! Ik zou zeggen, probeer het eens!

Meer glutenvrije taart recepten
Ben je gek op en taart? Dan word je vast heel blij van deze recepten. De appeltaart ontbijttaartjes, de glutenvrije perentaart, de kaneel swirl chocoladetaart en de bananencake ontbijttaartjes met stukjes stroopwafel.


#ohmypie
Ga je deze glutenvrije taart met bosvruchten mousse maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

ik vond een heerlijk lekker dessert om bij groot bezoek te geven met een heerlijk lekker tas koffie