Glutenvrije speculaas appeltaart maken
Appeltaart, één van mijn lievelingstaarten. Toevallig hadden we een grote doos met appels staan uit de tuin van mijn vader, het leek mij leuk om er een variatierecept mee te maken: speculaas appeltaart! Met een krokante speculaasbodem, een laagje appelspijs en een rijkelijke appelvulling met (of zonder) rozijnen, kaneel en een crumble on top. De basis van de taart is gemaakt van voedzame ingrediënten, minder boter én dadelstroop of ahornsiroop i.p.v. heel veel suiker. Toch heeft de glutenvrije speculaas appeltaart de smaak van een normale appeltaart. Zorg ervoor dat het deeg niet te warm is wanneer je het gaat bakken of de vorm ermee bekleed. Is jouw deeg te plakkerig? Zet het deeg dan even koud, dit helpt enorm. Het laagje spijs zorgt ervoor dat het vocht van de appels wordt opgenomen én de korst lekker knapperig blijft! Ideaal! Ben je geen spijs fan? Laat het gerust weg.
Om jouw taartdeeg net dat beetje extra te geven zodat de korst minder snel breekt kun je 1 tl xanthaangom toevoegen aan het deeg.
Recept speculaas appeltaart
Op het moment dat de taart uit de oven kwam wist ik het eigenlijk al, dit is een succesrecept! De geur was zo goed en de taart voelde precies aan zoals ik het zou willen. Nadat deze helemaal was afgekoeld en nog even in de koelkast had kunnen staan, konden we de taart aansnijden. Met een scherp koksmes kwamen er al snel mooie strakke punten taart tevoorschijn. De bodem is mooi krokant, de vulling is super smeuïg maar heeft nog wel een bite en de crumble is ook lekker krokant. De perfecte combinatie waar je direct van wil genieten. Precies zoals een appeltaart hoort te zijn! Extra lekker met een toef kaneelslagroom.
Gebruik jouw favoriete appels voor dit recept. Ik heb gekozen voor Elstars uit de tuin.
Glutenvrije appeltaart recepten
Ze zijn geliefd, de glutenvrije appeltaart recepten. Niet zo gek want wie lust er nou geen appeltaart? Ben je op zoek naar een lekker appeltaart recepten? Maak dan echt eens deze glutenvrije appeltaart, het appeltaart ontbijttaartje, de appeltaart cheesecake of het recept van mijn Oma’s appeltaart.





#ohmypie
Ga je deze glutenvrije speculaas appeltaart maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de hashtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.




Nou Marike, de taart staat in de oven en als hij net zo lekker smaakt als hij ruikt dan komt het meer dan goed. 😋Bedankt voor deze leuke variant van een gv appeltaart!
Gemaakt, staat nu in de oven. Als hij net zo mooi is ald de jouwe, dan maak ik een foto voor je voor op FB