Glutenvrij naanbrood

Glutenvrije naan

Glutenvrije naan, ze zijn onlosmakelijk verbonden met de curry die we graag eten. Wanneer we curry eten, maken we verse naan en andersom. Deze glutenvrije naanbroodjes zijn super makkelijk om te maken en ze staan in een handomdraai op tafel. Je kan een glutenvrije melenmix gebruiken maar je kan ze ook zelf samenstellen. Beide opties heb ik beschreven. Lekker met een beetje knoflookolie en koriander of peterselie.

Zelf glutenvrij naanbrood maken

Ik dacht altijd dat het super moeilijk zou zijn om glutenvrij naanbrood te maken. Je kan het maken met gist maar deze versie zonder gist is zó goed dat ik ze het liefste maak zonder gist. Ze worden lekker luchtig zeker wanneer je bakpoeder gebruikt én nog luchtiger wanneer je baking soda gebruikt. Het glutenvrije naanbrood is ontzettend lekker bij een curry maar er zijn nog zoveel meer mogelijkheden! Ik ben benieuwd, ga jij ze maken?

Meer glutenvrije brood recepten

Wat dacht je van glutenvrije panini’s, glutenvrije pitabroodjes, glutenvrij brood, glutenvrij brood zonder gist, glutenvrije kaasuienbroodjes of het glutenvrije mueslibrood?

Glutenvrij naanbrood

Recipe by Marike Course: Lunch, Tussendoor, DinnerCuisine: Glutenvrij, Lactosevrij, VeganDifficulty: Makkelijk

Hoeveelheid

4

broodjes

Voorbereiding

5

minutes

Baktijd

10

minutes

Totale tijd

15

minutes

Wat zijn ze lekker deze glutenvrije naan broodjes, makkelijk om te maken én je kan ze overal voor inzetten! Glutenvrij, lactosevrij én vegan te maken!

ingrediënten

• 150 g 150 Schär mix B OF 80 g glutenvrij havermeel + 70 g tapiocameel

• 150 g 150 plantaardige kwark

• 2 el 2 olijfolie

• 2 tl 2 bakpoeder OF 1 tl baking soda opgelost met een scheutje citroensap

• snufje zout

• Voor de topping:

• scheutje olijfollie

• 2 teentjes 2 knoflook geraspt

• verse koriander of peterselie

Zo maak je het!

• Kneed alle ingrediënten voor het deeg tot een soepel deeg. Is het deeg te droog? Voeg dan wat extra kwark toe. Is het deeg te nat, laat het dan even liggen, vaak wordt het dan minder vochtig, voeg anders iets meer mee toe. Vorm er vier broodjes van.
• Roer de olie en de knoflook door elkaar. Bak de broodjes per twee in een hete bakpan en bak zou goudbruin. Smeer ze tijdens het bakken in met de olie en verdeel hier de verse kruiden overheen.
• Serveer ze met wat grof zeezout en dan EETSMAKELIJK!

Notities

• Bewaartip! Vers gebakken zijn de glutenvrije naan broodjes het allerlekkerste. Je kan ze bewaren in een droge theedoek of in een papierenzak. Warm ze nog even op voordat je ervan wil genieten.
• Lekker voor bij de curry, als tosti, pizza of voor op een borrelplank!

Pinterest

Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.