Gezonde plaattaart met een bodem van rode biet
Een makkelijke plaattaart, één van de dingen die ik het liefste maak in het weekend. Normaal gesproken maak je ze met bladerdeeg maar hoe fijn is het om een makkelijke en voedzame bodem zelf te maken? Voor dit recept heb ik rode biet verwerkt in de bodem, hierdoor krijg je een gezonde, krokante bodem die je kan beleggen met jouw favoriete toppings. Ik heb dit keer gekozen voor een (plantaardige) kruidenkaas, je kan natuurlijk ook kiezen voor tomatensaus of creme fraiche. De gegrilde courgette en de tomaatjes maken het feest compleet! Lekker met feta of geitenkaas. Ik zou zeggen, eetsmakelijk!
Glutenvrije plaattaart maken
Eerder deelde ik al een paar hele fijne recepten, wat dacht je van deze plaattaart met een bodem van pompoen, deze overheerlijke glutenvrije flammkuchen of deze glutenvrije pizza met een bodem van zoete aardappel? Stuk voor stuk hele fijne recepten waar je volop mee kan variëren.

#ohmypie
Ga je deze gezonde plaattaart met rode biet maken? Laat even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Heb je een foto? Post deze op mijn Facebook of Instagram. Vergeet mij niet te taggen of de haghtag #ohmypie te gebruiken. Bewaar deze foto ook op een van jouw Pinterest borden.
Ben je op zoek naar meer inspiratie?
Bestel mijn boeken Oh My Pie! of ‘Bakken zonder Tarwe‘!
Hallo Marike,
Heb net de plaattaart met rode biet gemaakt, heerlijk geworden, heb er eigen gemaakte tomatensaus overgedaan, rode ui, courgette, en feta kaas en er een lekkere salade bij gemaakt..
Wat een toeval dat mijn man gisteren de rode bieten oogste uit de tuin en ik ze kookte. Ze stonden in de koelkast toen ik dit receptje tegen kwam ergens op FB. Dus vandaag deze heerlijke pizza gemaakt, wel met een eigen afwerking. Dus eerst ui, look, wortel, paprika en courgette gewokt met verse kruiden en dan op de kaas gedaan en erbovenop fetablokjes. Het was een stevige heerlijke maaltijd! Dankjewel Marike! Jammer dat ik hier de foto niet kan plaatsen.