Glutenvrije MonChou taartjes maken

De dag beginnen met een glutenvrij ontbijttaartje met kersen, hoe goed klinkt dat! Nou heel goed! Deze super smeuïge taartjes zijn makkelijk om te maken, redelijk voedzaam en nét even lekkerder gemaakt door er wat MonChou of (plantaardige) roomkaas aan toe te voegen met warme kersen. Ik kan je zeggen, een combinatie om door een ringetje te halen! Super leuk om te maken in het weekend, om jouw geliefde mee te verrassen op Valentijnsdag, Moederdag of op ieder ander moment. Je kan ze prima van tevoren maken, waardoor je niet ‘s ochtends vroeg nog in de keuken hoeft te staan. Extra lekker met een paar glutenvrij speculaaskruimels. 😉

Wil je een glutenvrije MonChou taart maken? Dan is dit jouw recept!

Meer glutenvrije ontbijttaartjes

Ontbijttaartjes! Ik zal niet ontkennen dat ze nog niet op mijn website te vinden zijn, ze zijn namelijk zó lekker. De kruidcake ontbijttaartjes, pindakaas ontbijttaartjes, appeltaart ontbijttaartjes, carrot cake ontbijttaartjes, frambozen ontbijttaartjes, blauwe bessen ontbijttaartjes én de banaan-chocolade ontbijttaartjes zijn nog steeds favoriet!

Glutenvrije MonChou ontbijttaartjes

Recipe by Marike Course: Ontbijt, Tussendoor, Valentijn, MoederdagCuisine: Glutenvrij, Lactosevrij, Vegan optieDifficulty: Makkelijk

Hoeveelheid

2

taartjes

Voorbereiding

10

minutes

Baktijd

30

minutes

Totale tijd

40

minutes

Super smeuïge MonChou ontbijttaartjes! Makkelijk om te maken en ongelofelijk lekker. Ideaal voor Valentijn, Moederdag of ieder ander moment. 🙂 Glutenvrij, lactosevrij en vegan te maken.

ingrediënten

• 50 g 50 glutenvrij havermeel

• 50 g 50 amandelmeel

• 40 g 40 ahornsiroop of agavesiroop

• 100 g 100 (plantaardige) kwark

• 1 1 ei*

• 2 tl 2 kaneel

• 1,5 tl 1,5 bakpoeder

• 2 tl 2 MonChou, ricotta of plantaardige roomkaas

• 125 g 125 kersen (diepvries of pot) + 2 tl arrowroot of maïzena OF gebruik vlaaifruit

• optioneel: grof gehakte nootjes

• optioneel: verkruimeld glutenvrij speculaasje

• Wat heb je nodig?

• mengkom

• spatel

• 2 springvormpjes of ovenschaaltjes van 10 cm

Zo maak je het!

• Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed twee springvormpjes met bakpapier of vet de ovenschaaltjes in.
• Doe de melen, bakpoeder, zoetmiddel, kwark, ei of eivervanger en de kaneel in een mengkom. Spatel tot een egaal beslag. Proef even of jouw beslag op smaak is.
• Gebruik je diepvries kersen of kersen uit een pot? Verwarm ze dan even in een pannetje met een beetje van het sap en de arrowroot of maïzena totdat het begint in te dikken.
• Verdeel de MonChou of andere keuze over de taartjes en versier de taartjes met de kersen. Strooi er eventueel nog wat grof gehakte nootjes overheen. Bak ze in 30 minuten goudbruin.
• Versier de taartjes eventueel met wat glutenvrije speculaaskruimels en GENIET!

Notities

• Bewaartip! De taartjes blijven zo’n 3 a 4 dagen goed in de koelkast. Je zou ze ook in kunnen vriezen.
• Geen fan van kersen? De taartjes zijn ook heel lekker met blauwe bessen, aardbeien of frambozen.
• Eivrij of vegan? Vervang het ei door 50 g appelmoes of extra kwark en 1 el extra meel.

Pinterest

Wil je de recepten bewaren op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterestbord zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.