TikTok hype: mango yoghurt ijsjes
Ze zijn populair de ijsjes gemaakt van fruit, yoghurt en een laagje chocolade. Eerder deelde ik al deze chocolade yoghurt bites met banaan en vandaag kun je genieten van de mango yoghurt ijsjes met een laagje witte chocolade! Vera ging aan de slag in de keuken en genoot er zo van om zelf ijsjes te maken. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig en iedereen kan dit maken! Vind je de topping van chocolade teveel gedoe? Laat dit dan weg, geloof mij ook zonder chocolade zijn ze fenomenaal. Zorg ervoor dat je geen magere kwark gebruikt, de kokosyoghurt of volle kwark/Griekse yoghurt geven de ijsjes een romige smaak, dat is precies wat je wil!
Zelf mango yoghurt ijsjes maken
Wanneer je zelf ijsjes wil maken heb je vaak veel ingrediënten en benodigdheden nodig. Voor deze ijsjes is dat niet het geval. Je kan ze maken op een bakpapiertje en wanneer je er een stokje in steekt heb je gelijk een ijsje op een stokje. Doe je dit niet, dan kun je genieten van een heerlijke bite, ook een aanrader overigens. De ijsstokjes kun je kopen bij de Hema, Action, Blokker of online. Ik zou zeggen, ga ervan genieten!
Meer glutenvrije ijsrecepten!
Ben je dol op ijs? Dan kan ik jou vast ook blij maken met de gezondere blueberry cheesecake ijsjes, vegan Snickers Magnums, Peche melba ijsjes, vanille roomijs met kersen of het stroopwafelijs.
Mango yoghurt ijsjes, glutenvrij en vegan
Course: Ijsjes, Dessert, TussendoortjeCuisine: Glutenvrij, Lactosevrij, VeganDifficulty: Makkelijk5
ijsjes10
minutes30
minutes40
minutesWat zijn ze lekker deze mango yoghurt ijsjes met een laagje witte chocolade. Makkelijk om te maken én de ideale ijsjes om snel even te maken zonder ijsmachine of ijsvormpjes.
ingrediënten
250 g 250 kokosyoghurt of stevige (plantaardige) kwark
200 g 200 rijpe mango in stukjes
2 el 2 agavesiroop
1 tl 1 vanille-extract
- Voor de topping:
100 g 100 (vegan) witte chocolade
1 tl 1 kokosolie- optioneel
optioneel: pistachenootjes
- Wat heb je nodig?
bakpapiertje
ijsbolletjestang of grote lepel
optioneel: ijsstokjes
Zo maak je het!
- Roer de kokosyoghurt samen met het zoetmiddel, vanille en de stukjes mango door elkaar.
- Leg een bakpapiertje klaar en maak met een ijsbolletjestang even grote bolletjes en plaats deze op het bakpapiertje. Steek hier eventueel een ijsstokje in en zet de ijsjes zo’n 30 a 60 minuten in de vriezer.
- Smelt de chocolade au bain marie eventueel met de koksolie. Hierdoor smelt de chocolade mooier en krijgt de chocolade laag een mooie glans. Versier de ijsjes eventueel met wat kokosrasp of grof gehakte pistachenootjes en GENIET!
Recept video
Notities
- Bewaartip! Bewaar de ijsjes in de vriezer.
- Variatietip! In plaats van mango kun je ook heel frambozen, passievrucht of aardbeien gebruiken.
