Super snelle glutenvrije groentewraps met 4 ingrediënten

Gezonde glutenvrije groentewraps

Wat zijn ze lekker deze super snelle glutenvrije groentewraps. Met in de hoofdrol: spinazie! Ze zijn heel makkelijk om te maken en je kan ze rijkelijk beleggen met jouw favoriete toppings. De kinderen bij ons thuis noemen het ook wel Popeye wraps, omdat je er groot en sterk van wordt. De wraps zijn neutraal van smaak en daardoor ook erg geliefd bij kinderen. Hoe fijn is dat?! Je kan verse kruiden toevoegen aan het beslag voor een hartige wrap en je kan de wraps ook heel goed bewarenin een schone theedoek. Ze blijven lang zacht.

Makkelijke glutenvrije wraps

Glutenvrije wraps uit de supermarkt zijn vaak erg duur en ze scheuren snel. Door zelf wraps te maken bespaar je jezelf een hoop ellende. De wraps met spinazie maak ik graag met haver of boekweitmeel maar je kan ze ook maken met sorghummeel. Vezelrijk en daardoor heen voedzaam. Doordat de melen zo vezelrijk zijn nemen ze veel vocht op, het kan zo zijn dat je iets meer vocht toe moet voegen aan jouw beslag als jouw beslag teveel indikt, anders bak je dikke wraps, en die vallen zwaar, dat wil je niet.

Meer glutenvrije wraps

Heb je de smaak te pakken dan zijn deze wraps wellicht wat voor jou!

• Bieten wraps
• Haverwraps
• Wraps van kikkererwtenmeel
• Mais wraps

Super snelle glutenvrije groentewraps met 4 ingrediënten

Recept van Marike

4.5 van 11 stemmen

Gang: Ontbijt, Lunch, DinnerKeuken: glutenvrij, LactosevrijMoeilijkheid: Makkelijk

Hoeveelheid

6

porties

Voorbereiding

10

minuten

Baktijd

25

minuten

Totale tijd

35

minuten

ingrediënten

• 60 g verse spinazie

• 95 g glutenvrij havermeel of boekweitmeel

• 1 ei*

• 225 ml plantaardige melk of water

• snuf zout

Zo maak je het!

• Doe alle ingrediënten in een blender en blend tot een glad beslag. Je kan hiervoor ook een staafmixer gebruiken.
• Verwarm een koekenpan op hoog vuur, wanneer deze heet is kun je beginnen met bakken.
• Vet de pan evt in. Verdeel een kleine soeplepel beslag in het midden van de pan en verspreid het met de bolle kant van een lepel, zodat de wraps niet te dik zullen worden.
• Bak de wraps op middelhoog vuur, dit duurt zo’n 4 a 5 minuten. Draai ze pas om als de wrap stevig genoeg is. Dikt het beslag wat in? Voeg dan wat extra plantaardige melk of water toe.
• Beleg de wraps met jouw favoriete toppings, ik koos voor: een pittige hummus, tomaatjes, avocado, gebakken halloumi en bieslook.. GENIET!

Notities

• Eivrij? Vervang het ei door 50 a 60 ml extra water of plantaardige melk.
• Bewaartip: De wraps blijven zeker 2 dagen goed, bewaar ze in een droge, schone theedoek.
• Variatietip: In plaast van spinazie kun je ook broccoli of geroosterde paprika gebruiken.