Hier vind je mijn beste bliss balls recepten. Ken jij dit leuke glutenvrije tussendoortje al? Zo niet, dan kan ik je van harte aanbevelen hier lekker mee aan de slag te gaan. Ik zal je eerst even kennis laten maken met de wereld van de bliss ball. Verder deel ik nog wat handige tips en suggesties voor het maken van de balletjes.
Waarom bliss balls zo ideaal zijn?
Waar zal ik beginnen? Ze zijn zó gemaakt, dus als je weinig tijd hebt én een voedzaam tussendoortje wilt, zijn bliss balls jouw redding. Verder zijn ze geweldig om te mealpreppen én kan je met alle creativiteit variëren. En je stopt ze zó in je tas voor onderweg. Heb je nog meer redenen nodig? Of heb ik je al overtuigd. Zo niet, dan komt dit hopelijk na het delen van de onderstaande recepten!
Bliss balls kunnen eigenlijk bijna niet mislukken. Geen gedoe met de oven, of andere natuurkundige bakformules!
Maar wat zijn bliss balls eigenlijk?
Bliss balls zijn kleine, ronde balletjes die je maakt zonder oven. Ze bestaan uit fijngemalen nootjes, vaak dadels of ander gedroogd fruit, en extra’s zoals cacao, kokos of pindakaas. Je doet gewoon dit alles in de keukenmachine en mixt het tot een plakkerig deeg dat je vervolgens tot balletjes gaat rollen. Na een korte tijd in de koelkast krijgen ze een zachte, chewy structuur. Ze voelen als een traktatie, maar worden gemaakt van pure, voedzame ingrediënten. Ik denk dat dit laatste het succes is van de bliss ball; onbewerkte ingrediënten waarmee je moeiteloos een praktisch én onweerstaanbaar tussendoortje maakt!
Bliss balls worden ook wel energy balls genoemd en dat is terecht
Het zijn in feite kleine energiebommetjes. Bliss balls ‘geven’ energie doordat ze meestal bestaan uit dadels, noten en zaden. De natuurlijke suikers uit dadels zorgen voor een snelle energieboost, terwijl de gezonde vetten, vezels en eiwitten uit noten en zaden de opname vertragen. Daardoor krijg je niet alleen een korte piek, maar ook wat stabielere, langdurigere energie. Juist die combinatie maakt bliss balls zo geschikt als snack tussendoor of vóór het sporten.
Toch noem ik ze liever bliss balls
Ik hou het toch liever bij de term bliss balls. Dit is afgeleid van het Engelse woord “bliss”, wat pure blijdschap betekent. In tegenstelling tot de naam energy balls, wat vooral focust op sporten, laten bliss balls zien dat ze veel veelzijdiger zijn: als tussendoortje, traktatie, verantwoorde snack of lekkere bonbon., En dus niet alleen voor in je sporttas. Ik heb ze zelf regelmatig ingezet voor als er visite kwam bijvoorbeeld. Of om gezellig uit te delen.
Tips voor het perfectioneren van jouw bliss ball recepten
Nu is het maken van bliss balls eigenlijk al behoorlijk foolproof. Wat je wél nodig hebt, is een fijne blender of keukenmachine.
Je wilt een smeuïg geheel hebben om mee aan het werk te gaan. Licht plakkerig, maar niet té. Als het erg plakt, kan je het best een klein beetje extra amandelmeel toevoegen.
Ook helpt het om de balletjes ná het draaien even in de koelkast of vriezer te leggen. Hierdoor plakken ze gelijk wat minder en zijn ze makkelijker te bewerken voor de finishing touch en laatste topping.
Bliss balls zijn ook geweldig om te mealpreppen. Ze blijven namelijk in een afgesloten bakje een paar weken goed. Ideaal dus voor drukke dagen. Je gaat jezelf dankbaar zijn dat je een homemade tussendoortje klaar hebt liggen!
5 glutenvrije bliss balls recepten op een rij
Zoek je een lekker bliss balls recept? Ik heb je net al de basis en het succes van deze bites uitgelegd. Maar je kan je er dus echt op los variëren met verschillende recepten voor bliss balls. Je zal zien dat ik ook van deze basis best wel eens afwijk. Gedroogde abrikoos in plaats van dadels, gepofte rijst als extra crunch en body en een royale witte chocolade jasje…. Het kan allemaal!
Glutenvrije tiramisu pistache bliss balls
Deze combi tussen een truffel én een bliss ball smaakt even geweldig als de naam doet vermoeden. Dus ben jij zoek naar een feestelijk hapje dat romig, knapperig én onweerstaanbaar lekker is? Zoek dan niet verder, want dit heeft het allemaal
Bliss balls met citroen, mango en abrikoos
Deze zonnige goudgele bolletjes zijn letterlijk een hapje geluk. Soms heb je van die dagen waarop je gewoon wat ‘bliss’ nodig hebt. Iets dat niet in de categorie “reep met drie lagen chocolade” valt, maar wél een glimlach op je gezicht tovert. Nou, deze glutenvrije bliss balls met citroen, abrikoos en mango doen precies dat. Ze zijn fris, fruitig, verrassend makkelijk om te maken en stiekem een beetje verslavend. Voor je het weet, rol je je tweede portie al: puur uit voorzorg natuurlijk.
No-bake pecan pie bliss ball koekjes
Dit recept is goed voor zowel koekjes als bliss balls. Het enige verschil is de vorm. Pak je blender er maar vast bij, want voor deze toppers heb je maar vijf ingrediënten nodig. En ze smaken gewoon naar pecan pie, de taart waar ik vroeger zo dol op was.
Carrot cake bliss balls
No-bake, makkelijk en altijd een succes. Deze carrot cake bliss balls zitten vol smaak en krijgen bij mij een laagje witte chocolade (want balans 😉). Perfect als snack bij de koffie of om mee te nemen. Ik heb een oud recept gebruikt, in plaats van repen heb ik er balletjes van gerold. De gepofte rijst heb ik niet in de vulling gedaan maar een klein beetje toegevoegd aan de witte chocolade voor een lekkere verrassende bite. Dit bliss ball recept is een hit!
Zeg eens eerlijk: wie heeft er ooit nee gezegd tegen koekjesdeeg? Precies. En nu is er goed nieuws voor iedereen die glutenvrij eet én gek is op snacken. Deze glutenvrije cookie dough bliss balls zijn romig, chewy, lekker zoet en 100% snackwaardig.
Je maakt ze met amandelmeel, amandelpasta, appelmoes en ahornsiroop, grote kans dat je de ingrediënten al in huis hebt.
