Cursus glutenvrij zuurdesembrood bakken [nu niet beschikbaar]

Je krijgt op vrijdag 19 september 2025 een welkomstmail, toegang tot de cursusmodules en de besloten community. Dan kun je ook het e-book downloaden. Na je aanmelding krijg je natuurlijk direct een bevestigingsmail.

Op zaterdag 27 september 2025 vindt de online kick-off (via Zoom) plaats. Hoe fijn om op deze manier gezamenlijk van start te gaan. Je krijgt extra uitleg over de cursus, opbouw van de modules én Marike geeft je al haar tips en tricks voor het maken van een glutenvrije zuurdesemstarter. Handigheidjes zodat je, welk seizoen het ook is, een succesvolle sterke starter kan maken. Deze kick-off is ook later terug te zien in de Academy.
Er is ook later nog een live online Q&A (ook via Zoom). Hierin kun je al je vragen stellen aan Marike.

Dat is helemaal niet erg! Is je kennis nog niet zo groot? Of is het wellicht wat weggezakt? Dan is dit je kans! Ik begin echt bij het begin. En stapsgewijs lopen we alle belangrijke onderdelen door om ook een glutenvrij genieter te worden.

Jazeker! Alle dingen die je moet weten over glutenvrij zuurdesembrood bakken heb ik op een laagdrempelige manier beschreven en gefilmd, zodat het door iedereen te volgen is. Het ideale moment voor jou om handig te worden in de glutenvrije keuken. Ik help je graag verder.

Jazeker! Je kan de starter ook maken zonder havermeel. In de cursus leg ik uit hoe je kan bakken zonder havermeel en wat fijne volwaardige vervangers zijn.

Jazeker! Alle recepten zijn ook koemelkvrij,  lactosevrij en vegan. In een discard recept zit een ei, daar hebben we ook een vervanger voor, dus dit komt helemaal goed!

In het e-book en in de cursus laat ik je zien wat je in huis moet hebben om een glutenvrije starter en glutenvrije zuurdesemrecepten te maken. De producten die we gebruiken kun je in de supermarkt kopen of online bestellen.

Het afbakken in een broodbakmachine is een andere manier van werken, waar Marike niet in gespecialiseerd is. Daarom wordt het voor deze cursus niet aangeraden om af te bakken in een broodbakmachine. Het is bij zuurdesembrood belangrijk om stoom te kunnen toevoegen en dat is bij een broodbakmachine niet mogelijk.

Ook is het afbakken van glutenvrij zuurdesembrood in een combi-oven niet geschikt, omdat er een oven gebruikt moet worden die tot 250 graden kan opwarmen. Dat is bij een combi-oven (meestal) niet mogelijk.

Het jaarprogramma is een cursus gefocust op alle aspecten van glutenvrij bakken. Naast hartig komt daar ook zoet in naar voren. Er is ook een module glutenvrij zuurdesembrood in te vinden, deze module is alleen wel minder uitgebreid dan deze cursus. De cursus is weer een verlengde op wat aangeboden wordt in het jaarprogramma.

Dit ligt aan jezelf. Elke module is eind september 2025 voor je beschikbaar en je hebt een jaar lang toegang tot de cursus, dus je hebt alle tijd. Er zijn mensen die het zo ontzettend leuk vinden dat ze elke dag bakken en meer willen leren, er zijn ook mensen die één keer in de week in de keuken staan. Dat is helemaal aan jou.

We raden wel aan bij de twee live momenten te zijn. Zodat je ook live je vragen aan Marike kunt stellen.
Kun je er toch niet bij zijn? De live momenten worden opgenomen en later in de Academy gedeeld.

Je hebt in 1x voor 1 jaar toegang tot alle modules en video’s vanaf zaterdag 27 september 2025. Je kunt dus zelf bepalen wanneer jij aan dit online programma meedoet. Elke module bestaat uit korte lessen die je, wanneer het jou het beste uitkomt kunt bekijken en kun je altijd terugkijken, voor een jaar lang.

Wel zijn de livesessies al ingepland: op zaterdag 27 september om 10.00 uur en op donderdag 9 oktober om 20:00 uur nog 1 Q&A. Deze zijn bij te wonen via Zoom.

Nee hoor, helemaal niets. Wij adviseren wel Google Chrome te gebruiken, daar werkt de Academy het beste op. Je kunt de cursus volgen op je telefoon, PC, Mac of tablet, want je krijgt ook toegang via een mobiele app.

Voor de live momenten maken we gebruik van Zoom. Zorg dat je vooraf een account hebt aangemaakt. Dat doe je hier.

Het programma is opgedeeld in 8 modules, en blijft 1 jaar voor jou beschikbaar. Hoe meer tijd jij in dit programma stopt, hoe meer resultaat je eruit haalt. Je kunt de video’s in je eigen tijd kijken en zo zelf inplannen wanneer jij er tijd aan besteedt. Je kunt een module ook pauzeren en op een later moment verder kijken. In totaal heb je een jaar lang toegang tot het programma, de community en de video’s.

Jazeker kan dit, leuk! De cursus en de live momenten zijn online te volgen.

Het platform is speciaal toegankelijk voor cursisten van de Marike Bol Academy, en via diverse modules word je door de hele videocursus geleid.
De online omgeving bestaat uit verschillende modules waar de onderwerpen per thema besproken worden. In de besloten online community kun je ook al je vragen aan mij, of aan de andere deelnemers, stellen. Hoe meer interactie, hoe leuker de online omgeving ook voor jou is.

Ook heb je toegang tot het e-book en extra recepten.

Nadat je deelnemer bent geworden en toegang tot de Marike Bol Academy hebt gekregen, kun je eerst even rondkijken in de omgeving.

Het leukst is de online community natuurlijk als je zelf ook actief bent en de interactie aan gaat met andere deelnemers. Hier vind je gelijkgestemden en de connectie met elkaar, wat ontzettend waardevol is. Je kunt hier terecht met vragen, opmerkingen, persoonlijke ervaringen. Je mag alles delen, zolang het met respect voor elkaar is.

Wil je niets delen en vooral mee lezen? Ook dat is natuurlijk prima!

Via de agenda kun je je aanmelden voor de twee livesessies. Dit is niet verplicht, je krijgt van tevoren nog een mail met de link naar de Zoom meeting. Achteraf kun je de opname van de livesessie terugzien in de cursus.

In de Academy is een besloten community waar je je zo thuis gaat voelen. Maak kennis met andere glutenvrije zuurdesem bakkers, en deel met mij én met elkaar je baksels, vragen en andere leuke dingen!
Marike is de eerste 8 weken dagelijks aanwezig om vragen te beantwoorden, daarna is ze op dinsdagochtend aanwezig.

Uiteraard kunnen jij en je medecursisten dagelijks in de community terecht om elkaar vragen te stellen en tips & tricks te delen.

Je vindt de Marike Bol Academy op mijn eigen platform: academy2.marikebol.com.
De Academy werkt het prettigst via je desktop/laptop via de browser Chrome, en is ook via je mobiel te bekijken.

Je hebt geen social media accounts nodig om mee te doen of in te loggen.

De volgende startdatum is zaterdag 27 september en is vanaf nu beschikbaar.

Marike is het gezicht van de Academy en auteur van het programma. Haar zie je ook in de video’s. Daarnaast is het supportteam bereikbaar voor vragen over gebruik van het platform, via support@marikebol.com.

Dit kan zeker. Neem na je aankoop direct contact op via support@marikebol.com. Dan wordt ervoor gezorgd dat het helemaal goed komt!

Super leuk dat je het boek Écht lekker glutenvrij in huis hebt! In dit boek is de basis van het glutenvrije zuurdesembrood bakken beschreven. Een heel fijn naslagwerk voor iedereen die glutenvrij zuurdesembrood wil bakken. De cursus is een hele fijne aanvulling, doordat we met elkaar aan de slag gaan, kun je direct vragen stellen en is het echt een stok achter de deur om steeds vaardiger te worden. Je krijgt de handige kneepjes mee die Marike de afgelopen jaren enorm geholpen hebben. Je kijkt letterlijk mee bij mij in de keuken, en mis je niets. :)

Dit is niet meer mogelijk, de glutenvrije box is helaas niet meer beschikbaar.

Mail dan naar support@marikebol.com. We komen er samen wel uit.

Mail dan naar support@marikebol.com. Het support team zit klaar om je vragen te beantwoorden.