Browsing Tag

gezond

12 posts
Brownies van zoete aardappel, glutenvrij en vegan

Brownies van zoete aardappel, glutenvrij en vegan

Brownies gemaakt van zoete aardappel, het klinkt misschien gek maar dit zijn de lekkerste glutenvrije brownies die ik ooit heb gemaakt. Zo lang ik mij kan herinneren maakten wij vroeger al graag brownies, toen nog van boter, suiker, chocolade en meel. Dat kan anders! De zoete aardappel geeft een smeuïge structuur aan de brownie, in combinatie met pure chocolade en een klein beetje meel heb je de perfecte verwennerij voor bij de thee of om te delen. Glutenvrij, vegan én ongelofelijk lekker!
Gezonde glutenvrije hartige taart met spinazie en geitenkaas

Gezonde glutenvrije hartige taart met spinazie en geitenkaas

Hartige taart, ik ben er dol op! Eerlijk waar vanaf het moment dat ik kon praten was het eerste woord dat ik kon uitbrengen: Taart! Geen zoete taarten maar hartige taarten stonden in mijn top 10! Een glutenvrije quiche zonder rare fratsen, met een krokante korst, gevuld met allerlei lekkers dat mijn koelkast nog te bieden had. Spinazie, tomaatjes, geitenkaas en verse tijm.
glutenvrije taai taai

Glutenvrije taaitaai zonder geraffineerde suikers

Zelf glutenvrije taaitaai maken stond toch al een tijdje op mijn to-do list. Eindelijk is het dan gelukt om een glutenvrije taaitaai op tafel te toveren. Ze doen mij denken aan de verse taaitaai van vroeger met een lichte speculaassmaak en een accent van anijs. Dit is taaitaai zoals taaitaai bedoeld is, maar niet té taai! Glutenvrij, vegan én zonder geraffineerde suikers!

Ins-PIE-rator Amanda aan het woord…

‘Ins-PIE-ration!’ Een nieuwe categorie op deze website. Elke donderdag deelt een ‘Ins-PIE-rator’ zijn of haar verhaal, tips of…